Kies uw taal / Choisissez votre langue

Waar komt de tarwe voor de productie van Barilla pasta vandaan?

Barilla is de grootste verwerker van harde tarwe ter wereld. Het bedrijf gebruikt meer dan 1 400 000 ton tarwe voor de productie van zijn pasta. Om de constante kwaliteit, unieke smaak en voedselveiligheid van de Barilla pasta in de hele wereld te garanderen is het niet mogelijk slechts één soort tarwe te gebruiken. Tarwe is namelijk een natuurlijk product dat van streek tot streek soms aan grote veranderingen onderhevig is. Het is nodig verschillende tarwevariëteiten te mengen om altijd hetzelfde eiwitniveau te garanderen dat aan de basis ligt van de smaak en de ‘al dente’ structuur van de Barilla pasta waar de hele wereld zo dol op is.

In dit kader tracht Barilla in de mate van het mogelijke tarwe aan te kopen die afkomstig is van dezelfde landen waar het zijn deegwaren produceert.

Wanneer Barilla graan uit het buitenland invoert, betreft het altijd tarwe van topkwaliteit waarvoor het vaak een veel hogere prijs betaalt dan voor een Italiaanse tarwe. Barilla investeert al van bij het begin veel middelen in het onderzoek, de selectie en de controle van al zijn grondstoffen doorheen het hele productieproces. Harde tarwe bekleedt een zeer specifieke plaats in de keuze van de grondstoffen omdat harde tarwe met kwaliteitsvolle eiwitten onontbeerlijk is voor de ‘al dente’ kwaliteit van de pasta. Daarom investeert Barilla al lang in onderzoek naar harde tarwe, zowel qua ontwikkeling van variëteiten als qua teelt en aankoop.

Deze website gebruikt profileringscookies, inclusief die van externe partijen, om u reclame te sturen en u diensten aan te bieden die de voorkeuren weerspiegelen die u tijdens het browsen hebt getoond. Als u door de website bladert door een gebied te betreden of een element ervan te selecteren (zoals een afbeelding of een koppeling), stemt u in met het gebruik van cookies.

Klik op de volgende link om ons uitgebreide cookiebeleid te bekijken. Hierin vindt u een beschrijving van de aanwezige categorieën en de koppelingen met het beleid inzake persoonlijke gegevens van externe partijen. U kunt ook beslissen welke cookies u moet autoriseren of dat u de toestemming voor alle of alleen bepaalde cookies weigert.