Moet ik pasta afspoelen?
Wij raden af de pasta na het koken af te spoelen. Deze methode werd gebruikt om het overtollige zetmeel van de deegwaren te spoelen. Wanneer de fabrikant tarwe van mindere kwaliteit gebruikt, geven de deegwaren te veel zetmeel af en kleven ze samen. Aangezien de deegwaren van Barilla gemaakt zijn van harde tarwe van uitstekende kwaliteit, vult het van nature afgegeven zetmeel van onze pasta de maaltijd aan. Dit zetmeel bevordert de hechting van de saus aan de pasta.