#OpenBarilla*ZO MAKEN WIJ HET KLAAR

Wij zetten de deuren van Barilla voor jou open om de geheimen van onze producten te onthullen. Ontdek hoe wij ze klaarmaken door de ogen van onze gasten uit de hele wereld.

* Wij zetten de deuren van Barilla voor jou open

pesto alla genovese

EEN VERHAAL VOL LIEFDE VOOR DE NATUUR

Onze Pesto alla Genovese is ontstaan uit de passie voor de beste
Italiaanse ingrediënten en recepten.

Play Video

background

Scroll down

to DISCOVER how we make it, to LIVE a day at Barilla, to find out many different ways to TASTE our Pesto alla Genovese and to ASK more.

Op Ontdekking

De reis van de Basilicum

Onze Pesto alla Genovese is een recept dat gebaseerd is op de kwaliteit van onze grondstoffen en de bijzondere zorg die wij besteden aan ons productieproces.

Il percorso del basilico Il percorso del basilico Il percorso del basilico Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
Il percorso del basilico
The basil harvest

1. DE OOGST VAN DE BASILICUM

100% Italiaans en altijd supervers: wij oogsten de Italiaanse basilicum wanneer deze nog boordevol smaak zit. Elk jaar wordt er ongeveer 2000 ton zoete en geurige basilicum geoogst op onze velden in Parma. Vandaar gaat de basilicum naar onze productiesite om er te worden vermengd met de andere ingrediënten van de Pesto.

The basil harvest

2. KWALITEITSCONTROLE, WASSEN, DROGEN EN MENGEN

Na de oogst wordt de basilicum naar onze productiesite gebracht, en binnen twee uur na aankomst wordt die aan de gecontroleerd en voorzichtig gewassen en gedroogd. Vervolgens wordt de basilicum gemengd met de andere ingrediënten, zoals de Grana Padano BOB en de Pecorino Romano BOB.

The basil harvest

3. KLAAR!

Tot slot doen wij de Pestosaus in potjes en voila, het is klaar voor jouw heerlijke recepten! De Pesto alla Genovese Barilla is geïnspireerd door het traditionele recept, zit boordevol smaak en is bereid zonder toevoeging van conserveermiddelen of kleurstoffen.

Live

#OpenBarilla*

* Wij zetten de deuren van Barilla voor jou open.
Wij hebben mensen uit de hele wereld uitgenodigd om ons een bezoekje te brengen in Parma in Italië. Geniet van een heerlijke dag bij Barilla door de ogen van onze gasten.

Play Video
De mooiste foto's van onze gasten: juli 2018
#OpenBarilla - brahmino's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - nanjamassy's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - klaraslife's picture
#OpenBarilla - swedishnomad's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - klaraslife's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
#OpenBarilla - elianoula's picture
#OpenBarilla - nathparis's picture
Juni 2017
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - marineiscooking's picture
#OpenBarilla - whatforbreakfast's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - diadonna's picture
#OpenBarilla - whatforbreakfast's picture
#OpenBarilla - _sylwina_'s picture

Proeven

Onze tradities zijn belangrijk

Onze Pestosaus is geïnspireerd door het traditionele recept van de Pesto Genovese, ontstaan in Ligurië, meer bepaald in de wonderlijke stad Genua. Ontdek hoe wij die klaarmaken!

Play Video

Vragen

Nog twijfels?

Wij hebben geen geheimen… elke vraag krijgt een antwoord.

Frequently Asked Questions

Hoe komt het dat jullie Pesto zo romig is?

Hoe komt het dat jullie Pesto zo romig is?

Om een heerlijk romige Pesto te krijgen, gebruiken wij geavanceerde technologieën die de bewegingen nabootsen van de mixer die jij thuis gebruikt. Zo maken wij een perfecte mix van ingrediënten.

Frequently Asked Questions

Waarom gebruikt u uitsluitend cashewnoten in uw Pesto?

Waarom gebruikt u uitsluitend cashewnoten in uw Pesto?

Onze onderneming volgt zeer nauwlettend alle wetenschappelijke ontwikkelingen en onderzoeksresultaten op met als doel onze recepten voortdurend te verbeteren en onze consumenten de best mogelijke kwaliteit aan te bieden. Vanuit die optiek hebben wij ervoor gekozen om uit onze ingrediëntenlijsten alle stoffen te bannen die het voorwerp uitmaken van enige controverse of die ter discussie staan. Omdat in 2005 melding werd gemaakt van mogelijke contaminaties door pijnboompitten, hebben wij toen besloten om dit ingrediënt niet langer te gebruiken. Toen werd in de Europese wetgeving aangegeven dat pijnboompitten soms zware metalen kunnen bevatten. Daarom produceren we sindsdien onze Pesto alleen nog met cashewnoten.

Frequently Asked Questions

Zijn jullie sauzen glutenvrij?

Zijn jullie sauzen glutenvrij?

Al onze sauzen zijn volledig glutenvrij, wat wordt gecertificeerd door de Italiaanse coeliakievereniging.

Frequently Asked Questions

Welke soort olie gebruiken jullie voor jullie Pesto?

Welke soort olie gebruiken jullie voor jullie Pesto?

Wij gebruiken een mengsel van extra vierge olijfolie en zonnebloemolie. Dit mengsel blijft lange tijd stabiel waardoor de Pestosaus geen slechte smaak kan krijgen.