Kies uw taal / Choisissez votre langue

Spaghetti bio

met aubergine, tijm en geitenkaas

Delen
Afdrukken
  • Bereiding
  • Koken
  • Bevoegdheid
    Gemakkelijk


Ingrediënten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 g Barilla© Spaghetti Bio
  • 40 g uien
  • 250 g kerstomaten
  • 200 g aubergines
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 g tijm
  • 60 g geitenkaas (of ricotta)
  • 40 g kappertjes
  • 1 Spaanse peper
  • Zout, peper

Methode

  1. 1
    Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd ze in stukken.
  2. 2
    Schil de ui en snijd hem in schijfjes, snijd de aubergine in dunne staafjes.
  3. 3
    Laat 2 eetlepels extra vierge olijfolie opwarmen in een grote pan en fruit de uien op een zacht vuur.
    Voeg de aubergine toe en laat koken tot ze mals is, voeg vervolgens de Spaanse peper, de kappertjes en de tomaten toe.
    Laat enkele minuten koken, voeg enkele blaadjes tijm toe, breng op smaak met zout en peper en zet opzij.
  4. 4
    Laat de Barilla© Spaghetti Bio 8 minuten koken in 4 liter kokend water met 28 g zout en giet af.
  5. 5
    Meng de saus onder de pasta.
  6. 6
    Voeg de geitenkaas (of ricotta) en 2 eetlepels extra vierge olijfolie toe.

Deze website gebruikt profileringscookies, inclusief die van externe partijen, om u reclame te sturen en u diensten aan te bieden die de voorkeuren weerspiegelen die u tijdens het browsen hebt getoond. Als u door de website bladert door een gebied te betreden of een element ervan te selecteren (zoals een afbeelding of een koppeling), stemt u in met het gebruik van cookies.

Klik op de volgende link om ons uitgebreide cookiebeleid te bekijken. Hierin vindt u een beschrijving van de aanwezige categorieën en de koppelingen met het beleid inzake persoonlijke gegevens van externe partijen. U kunt ook beslissen welke cookies u moet autoriseren of dat u de toestemming voor alle of alleen bepaalde cookies weigert.