Snijd de prei in dunne plakjes en braiseer met 2 el extra vierge olijfolie.
Voeg de room toe en meng tot een gladde crème.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak de dobbelsteentjes ham in een pan.
Doe er na enkele seconden de babyspinazie bij en zet opzij.
Kook intussen de Fettuccine in gezouten kokend water.
Giet de pasta al dente af, bak in de pan met de saus en bedek met enkele plakjes parmezaan.
Zie volledig pastagamma
