Kies uw taal / Choisissez votre langue

Tagliatelle La Collezione

met kool, champignons en Italiaans speck

Delen
Afdrukken

Ingrediënten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • Tagliatelle La Collezione Barilla 350 g
  • Koolbladeren 250 g
  • Champignons 150 g
  • Italiaans speck (of gerijpte ham) 80 g
  • Extra vierge olijfolie 30 g
  • Knoflook 1 teentje
  • Chilipeper 1
  • Rozemarijn
  • Zout en peper naar smaak

Methode

  1. 1
    Was de koolbladeren grondig en laat ze goed uitlekken. Breng intussen voldoende water aan de kook in een grote pot. Voeg zout toe zodra het water kookt (ong. 7 g per liter water) en doe vervolgens de grof gehakte koolbladeren in het water.
  2. 2
    Voeg na ongeveer 10 minuten de La Collezione Tagliatelle toe aan het kokende water. Laat koken gedurende de aangegeven tijd op het pak onder af en toe roeren.
  3. 3
    Snijd terwijl de pasta kookt de champignons in dunne schijfjes en sauteer ze in een grote antikleefpan samen met de olijfolie, het gepelde knoflookteentje, de rozemarijn en de in dunne schijfjes gesneden chilipeper (verwijder de zaadjes van de chili voor een minder pikante smaak).
  4. 4
    Haal van het vuur, voeg het Italiaanse speck toe dat u in smalle reepjes hebt gesneden. Haal het knoflookteentje en de rozemarijn uit de pan.
  5. 5
    Giet de tagliatelle en de kool af, doe ze in de pan en schud ze onder de champignons en het Italiaanse speck.
  6. 6
    Serveer met een scheutje olijfolie en peper naar smaak.

Deze website gebruikt profileringscookies, inclusief die van externe partijen, om u reclame te sturen en u diensten aan te bieden die de voorkeuren weerspiegelen die u tijdens het browsen hebt getoond. Als u door de website bladert door een gebied te betreden of een element ervan te selecteren (zoals een afbeelding of een koppeling), stemt u in met het gebruik van cookies.

Klik op de volgende link om ons uitgebreide cookiebeleid te bekijken. Hierin vindt u een beschrijving van de aanwezige categorieën en de koppelingen met het beleid inzake persoonlijke gegevens van externe partijen. U kunt ook beslissen welke cookies u moet autoriseren of dat u de toestemming voor alle of alleen bepaalde cookies weigert.