De ui fijnhakken en zachtjes fruiten in de olijfolie extra vergine. De in blokjes gesneden appel toevoegen en snel sauteren om de blokjes lekker knapperig te houden. Dan de rozijnen en vervolgens de kipreepjes toevoegen met een restje currysaus.
Kook de glutenvrije fusilli in een grote hoeveelheid lichtgezouten water.
Giet de pasta al dente af. De Fusilli afgieten en in de pan sauteren met een beetje kooknat.
Bestrooien met licht geroosterde amandelschilfers en opdienen.
Zie volledig pastagamma
