Was de groenten, laat ze uitlekken en snijd ze in kleine blokjes.
Verhit de olijfolie met het gepelde knoflookteentje in een antikleefpan. Haal het knoflookteentje uit de pan en voeg de groenteblokjes toe. Sauteer de groentjes totdat ze beetgaar zijn.
Dresseer de pasta met de saus. Schik de pasta in het midden van de schotel. Breng op smaak met de vers geraspte Pecorino, mierikswortel, citroenzestes, citroentijm en kruid met peper.
Zie volledig pastagamma
