Maak het pizzadeeg klaar: Doe de bloem in een kom en voeg zout, gist en olijfolie toe. Giet beetje bij beetje al roerend het lauwe water erbij. Roer totdat het deeg van de kom loskomt. Laat enkele uren rusten. Kneed het deeg met de hand en rol het dan uit met een deegroller.
Smeer de tomatenpulp. Voeg enkele druppels pesto toe en leg er vervolgens de sneetjes mozzarella op.
Zie volledig pastagamma
