Verhit een grote steelpan en smelt hierin de boter en olijfolie.
Voeg dan de dun gesneden knoflook en fijngestampte ansjovis toe.
Wanneer de knoflook bruin begint te worden en de ansjovis opgelost is, doe je de ontpitte en in tweeën gesneden olijven, de kappertjes en de tomatensaus erbij.
Bak al roerend enkele seconden op een hoog vuur
Kook intussen de spaghetti in een grote pot kokend gezouten water totdat die al dente is.
Giet al dente af en doe de pasta in een serveerschaal.
Meng met de saus en bestrooi met peterselie. Serveer heet.
Zie volledig pastagamma
