Penne van rode linzen

met gesauteerde paddenstoelen, savooiekool, salie, chilipeper, rozemarijn en citroen

Geproduceerd met

Penne van rode linzen | Barilla

Delen
Afdrukken
Bereiding
Koken
Bevoegdheid
Gemiddeld


Ingrediënten Ingrediënten voor 2 personen

  • Penne van rode linzen – 160 g
  • Eekhoorntjesbrood – 200 g
  • Savooiekool – 200 g
  • Uien – 50 g
  • Groentebouillon – 200 g
  • Rijstmeel – 15 g
  • Boter – 40 g
  • Zonnebloemolie – 20 g
  • Verse salie – 5 g
  • Verse rozemarijn – 10 g
  • Citroenzeste – 5 g
  • Zout en licht pikante chilipeper

Methode

  • Was de paddenstoelen, snij ze in kleine schijfjes en bak ze in de pan met een beetje zonnebloemolie. Breng op smaak met rozemarijn. Snij de uien fijn en fruit ze in een beetje boter.
    Voeg de eerste koolblaadjes toe, doe er zout bij en laat 10 minuten bakken.
  • Voeg de groentebouillon toe, laat alles nog 15 minuten sudderen en doe er dan het met koud water aangelengde rijstmeel bij. Laat nog 3 minuten sudderen.
    Voeg de fijngesneden salie toe en breng op smaak met de chilipeper.
  • Leg de pasta 9 minuten in kokend water. Voeg na 7 minuten de in reepjes gesneden kool toe. Giet af, doe de saus erover en kruid naar smaak.
    Doe er tot slot het eekhoorntjesbrood bij.
Meer tonen