Penne van koraallinzen

met romanesco, gestoofde prei en peterselie

Geproduceerd met

Penne van rode linzen | Barilla

Delen
Afdrukken
Bereiding
Koken
Bevoegdheid
Gemakkelijk


Ingrediënten Ingrediënten voor 2 personen

  • Penne van koraallinzen – 160 g
  • Romanesco – 60 g
  • Prei – 80 g
  • Selder – 80 g
  • Extra vierge olijfolie – 20 g
  • Peterselie, zout en peper

Methode

  • Was en hak de prei en selder fijn. Snij de kool in stukjes.
    Verhit de extra vierge olijfolie in een pan en stoof de prei en selder. Voeg af en toe wat water toe om alles gelijkmatig te laten garen.
    Doe de broccoli in de pan.
  • Breng een pot water aan de kook en voeg zout toe. Laat de penne 7 tot 9 minuten koken.
    Bewaar een beetje kookvocht.
    Giet de pasta af en doe deze in de pan.
  • Laat alles bakken met een beetje kookvocht, wat gehakte peterselie en een scheutje extra vierge olijfolie.
    Meng goed en serveer.
Meer tonen