Dient er zout aan het kokende water worden toegevoegd?
In Italiƫ wordt altijd zout gebruikt bij het koken van pasta. Een vleugje zout in het water brengt de smaak van de pasta naar voren. Aanbevolen wordt om zeezout te gebruiken aangezien het een natuurlijk product is dat de smaak verbetert zonder dat de pasta zout gaat smaken. Als u een natriumgebonden dieet volgt kunt u de pasta koken in ongezouten water.