Orecchiette is ontstaan in Puglia, een streek in Zuid-Italië. Hier werden deze 'oortjes' (afgeleid van orecchie wat oren betekent) met de hand gemaakt door met de duim de kromming die deze pastavorm zo typeert, aan te brengen. Barilla heeft deze ambachtelijke vorm overgenomen en er een klein en bekend meesterwerk van gemaakt. Orecchiette, deel uitmakend van de La Collezione range, heeft een unieke smaak en past bij zowel eenvoudige als meer uitgesproken sauzen.
Orecchiette heeft een ronde vorm met een gladde binnenkant en een gegolfde buitenkant. Deze grappige vorm geeft alle gerechten een vrolijke twist. Deze pastavorm is te combineren met verschillende ingrediënten, maar komt het beste tot zijn recht in combinatie met saus, groenten en vis.
Orecchiette heeft een ronde vorm met een gladde binnenkant en een gegolfde buitenkant. Deze grappige vorm geeft alle gerechten een vrolijke twist. Deze pastavorm is te combineren met verschillende ingrediënten, maar komt het beste tot zijn recht in combinatie met saus, groenten en vis.
Perfect voor ...
Barilla Orecchiette smaakt het beste met een recept van broccoli, ansjovis, knoflook, olie en chili. Voor een frisse noot kunt u verse tomaat toevoegen.
Wilt u een aantrekkelijk voorgerecht dat iedereen versteld zal doen staan? Dan stelt Barilla voor om de Orecchiette te combineren met coquilles en frisse erwten. Een klein gastronomisch meesterwerk dat van u een ware chef-kok maakt!
Wilt u een aantrekkelijk voorgerecht dat iedereen versteld zal doen staan? Dan stelt Barilla voor om de Orecchiette te combineren met coquilles en frisse erwten. Een klein gastronomisch meesterwerk dat van u een ware chef-kok maakt!
Voordelen
Perfecte al dente kwaliteit
Ingrediënten en voedingswaarde
-
Griesmeel van harde tarwe
-
Water
| GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G | EENHEID | WAARDE |
|---|---|---|
| ENERGIE | kcal | 356 |
| ENERGIE | kJ | 1511 |
| VETTEN | g | 1,5 |
| waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,3 |
| KOOLHYDRATEN | g | 72,2 |
| waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
| VEZELS | g | 3 |
| EIWITTEN | g | 12 |
| ZOUT | g | 0,002 |
scroll
Ingrediënten en voedingswaarde
Koken & afmeten
MOGELIJKHEDEN OM MILIEUBEWUST TE KOKEN
1
GEBRUIK NIET MEER DAN DE VEREISTE HOEVEELHEID WATER
Gebruik 1 liter water per 100 g pasta.
2
LEG DE DEKSEL OP DE PAN
Op deze manier raakt het water sneller aan de kook.
3
VOEG HET ZOUT PAS TOE ALS HET WATER KOOKT
Zout vertraagt het kookproces van het water. Direct toevoegen zorgt er dus voor dat het langer duurt voordat het water aan de kook raakt.
4
SCHAKEL HET VUUR NA DE HALVE KOOKTIJD VAN DE PASTA UIT
Doordat de deksel op de pan zit, blijft het water koken, zelfs wanneer het vuur uit is.
UItgebreide kookinstructies
U vindt niet de informatie die u zoekt?
Neem contact op met Barilla
OVER ONS
Barilla, opgericht in 1877 als een brood- en pastawinkel in Parma, is gegroeid in de afgelopen 140 jaar.
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.
Toon Meer
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.