Penne is ontstaan in het noorden van Italië, maar dankt haar bekendheid met name aan de verbeelding van de Napolitanen, die de geneugten des levens en goed eten hoog in het vaandel hebben staan. De puntige uiteinden doen denken aan de antieke schrijfveer. De groeven aan de zijkant van de Penne Rigate zijn ideaal om elke saus bijzonder te maken.
Barilla heeft deze oude soort nieuw leven ingeblazen. Zo is Penne een integraal onderdeel van de Italiaanse pasta cultuur geworden.
Barilla heeft deze oude soort nieuw leven ingeblazen. Zo is Penne een integraal onderdeel van de Italiaanse pasta cultuur geworden.
Perfect voor ...
Door de groeven is Penne Rigate goed te combineren met diverse sauzen. Van traditionele recepten uit de Italiaanse keuken, zoals de arrabbiata, bereid met tomaten, knoflook, olie en Spaanse peper, tot ragù of bolognesesaus, op basis van gehakt, ui, selderij, wortel en tomaat. Penne Rigate kan ook worden gebruikt voor ovenschotels.
Voordelen
Perfecte al dente kwaliteit
Ingrediënten en voedingswaarde
-
Griesmeel van harde tarwe
-
Water
| GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G | EENHEID | WAARDE |
|---|---|---|
| ENERGIE | kcal | 359 |
| ENERGIE | kJ | 1521 |
| VETTEN | g | 2 |
| waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,4 |
| KOOLHYDRATEN | g | 70,7 |
| waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
| VEZELS | g | 3 |
| EIWITTEN | g | 13 |
| ZOUT | g | 0,013 |
scroll
Ingrediënten en voedingswaarde
Koken & afmeten
MOGELIJKHEDEN OM MILIEUBEWUST TE KOKEN
1
GEBRUIK NIET MEER DAN DE VEREISTE HOEVEELHEID WATER
Gebruik 1 liter water per 100 g pasta.
2
LEG DE DEKSEL OP DE PAN
Op deze manier raakt het water sneller aan de kook.
3
VOEG HET ZOUT PAS TOE ALS HET WATER KOOKT
Zout vertraagt het kookproces van het water. Direct toevoegen zorgt er dus voor dat het langer duurt voordat het water aan de kook raakt.
4
SCHAKEL HET VUUR NA DE HALVE KOOKTIJD VAN DE PASTA UIT
Doordat de deksel op de pan zit, blijft het water koken, zelfs wanneer het vuur uit is.
UItgebreide kookinstructies
U vindt niet de informatie die u zoekt?
Neem contact op met Barilla
OVER ONS
Barilla, opgericht in 1877 als een brood- en pastawinkel in Parma, is gegroeid in de afgelopen 140 jaar.
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.
Toon Meer
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.