Tortiglioni kent een oude Napolitaanse geschiedenis en is bijzonder populair in de Italiaanse keuken. Met de verleidelijke vorm leent het zich voor ontelbare gerechten, waaronder de lekkerste en meest rijkelijke uit de traditie. Barilla nam de vorm over en maakte deze pasta nog consistenter dankzij de kwaliteit van het deeg dat van durum tarwe wordt gemaakt. Het resultaat is een perfecte harmonie tussen pasta en saus.
De vorm van Tortiglioni, gekenmerkt door de diepe groef aan het oppervlak en de holle vorm, lijkt speciaal ontwikkeld voor het vasthouden van saus. Dit is een van de redenen waarom het zo goed samengaat met de bekendste sauzen uit de Italiaanse keuken.
De vorm van Tortiglioni, gekenmerkt door de diepe groef aan het oppervlak en de holle vorm, lijkt speciaal ontwikkeld voor het vasthouden van saus. Dit is een van de redenen waarom het zo goed samengaat met de bekendste sauzen uit de Italiaanse keuken.
Perfect voor ...
Tortiglioni past perfect bij romige en volle sauzen. Dit kunnen sauzen zijn zoals Bolognese, maar ook sauzen op basis van room en paddenstoelen of op basis van groenten.
Probeer Tortiglioni eens met olijven, pancetta en paprika's. De mediterrane smaken van de groenten in harmonie met de uitgesproken smaak van de pancetta zorgt voor heerlijke combinatie.
Probeer Tortiglioni eens met olijven, pancetta en paprika's. De mediterrane smaken van de groenten in harmonie met de uitgesproken smaak van de pancetta zorgt voor heerlijke combinatie.
Voordelen
Perfecte al dente kwaliteit
Ingrediënten en voedingswaarde
-
Griesmeel van harde tarwe
-
Water
| GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100 G | EENHEID | WAARDE |
|---|---|---|
| ENERGIE | kcal | 359 |
| ENERGIE | kJ | 1521 |
| VETTEN | g | 1,5 |
| waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,3 |
| KOOLHYDRATEN | g | 70,7 |
| waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
| VEZELS | g | 3 |
| EIWITTEN | g | 13 |
| ZOUT | g | 0,013 |
scroll
Ingrediënten en voedingswaarde
Koken & afmeten
MOGELIJKHEDEN OM MILIEUBEWUST TE KOKEN
1
GEBRUIK NIET MEER DAN DE VEREISTE HOEVEELHEID WATER
Gebruik 1 liter water per 100 g pasta.
2
LEG DE DEKSEL OP DE PAN
Op deze manier raakt het water sneller aan de kook.
3
VOEG HET ZOUT PAS TOE ALS HET WATER KOOKT
Zout vertraagt het kookproces van het water. Direct toevoegen zorgt er dus voor dat het langer duurt voordat het water aan de kook raakt.
4
SCHAKEL HET VUUR NA DE HALVE KOOKTIJD VAN DE PASTA UIT
Doordat de deksel op de pan zit, blijft het water koken, zelfs wanneer het vuur uit is.
UItgebreide kookinstructies
U vindt niet de informatie die u zoekt?
Neem contact op met Barilla
OVER ONS
Barilla, opgericht in 1877 als een brood- en pastawinkel in Parma, is gegroeid in de afgelopen 140 jaar.
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.
Toon Meer
Vandaag de dag is de Barilla Group een van de beste Italiaanse voedsel fabrikanten in de wereld en actief in meer dan 100 landen. Barilla staat wereldwijd bekend als symbool voor Italiaanse know-how dankzij hun marktleiderschap in pasta en kant-en-klare pastasauzen in continentaal Europa, in bakkerijproducten in Italië en in knäckebröd in Zweden.