Tagliatelle

met Walnoten en Stracchino Kaas

Delen
Print
  • Voorbereiding
  • Kooktijd
  • Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk

Barilla La Collezione Tagliatelle is met zorg en geduld bereid, volgens traditie in de Italiaanse Emilia streek. Vandaag de dag is de Tagliatelle nog beter dankzij het ruwe, dichte deeg en het is hierdoor uitermate geschikt voor de hechting met de saus.


Ingrediënten

  • 250 g Barilla Collezione Tagliatelle
  • 200 g Stracchino (of roomkaas)
  • 50 cl Volle melk
  • 50 g Walnoten
  • 1 eetlepel Peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Methode

  1. 1
    Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Tagliatelle in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
  2. 2
    Verwarm in een pan de melk op laag vuur en voeg hier de Stracchino kaas aan toe. Laat de kaas smelten. Breng op smaak met peper en zout.
  3. 3

    Giet de pasta af en bewaar een kopje kookvocht. Roer de pasta door de saus en voeg eventueel nog wat van het kookvocht toe. Garneer met gehakte peterselie en walnoten.

    De walnoten kunt u vervangen door amandelen of kastanjes.

Deze website gebruikt profileringscookies, inclusief die van externe partijen, om u reclame te sturen en u diensten aan te bieden die de voorkeuren weerspiegelen die u tijdens het browsen hebt getoond. Als u door de website bladert door een gebied te betreden of een element ervan te selecteren (zoals een afbeelding of een koppeling), stemt u in met het gebruik van cookies.

Klik op de volgende link om ons uitgebreide cookiebeleid te bekijken. Hierin vindt u een beschrijving van de aanwezige categorie├źn en de koppelingen met het beleid inzake persoonlijke gegevens van externe partijen. U kunt ook beslissen welke cookies u moet autoriseren of dat u de toestemming voor alle of alleen bepaalde cookies weigert.