Farfalle

met Artisjokken en Olijven met Muntsmaak

Collezione - Farfalle - Barilla

Gemaakt met

Farfalle | Barilla

Delen
Print
Voorbereiding
Kooktijd
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Farfalle van Barilla zorgt voor een beetje fantasie op tafel. Ze zijn in het midden een beetje dikker en wat dunner aan de zijkanten. Passen bij elke smaak en zijn geschikt voor vele gerechten.


Ingrediënten

  • 350 g Barilla Farfalle
  • 30 g Tomaten
  • 20 g Groene olijven
  • 8 Artisjokken
  • 1 glas Witte wijn
  • 1 teentje Knoflook
  • Extra vergine olijfolie naar smaak
  • Munt naar smaak
  • Peper en zout naar smaak

Methode

  • Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Farfalle in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
  • Verwijder de steel van de artisjokken en haal de onderste bladeren van de artisjokken af. Kook de artisjokken gedurende 3 minuten in kokend water en voeg een scheutje olijfolie, gehakte knoflook, tomaten en olijven toe. Giet de wijn in de pan. Kook alles op laag vuur gedurende 15 minuten.
  • Giet de pasta af en meng de Farfalle door de artisjokken saus. Garneer met vers gemalen zwarte peper en fijngehakte, verse munt.

    Als u niet van verse munt houdt, kunt u dit smaak component vervangen door gehakte peterselie of verse tijm.

Toon meer