Penne Rigate

Met Basilico Tomatensaus

Delen
Print
  • Voorbereiding
  • Kooktijd
  • Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk

Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.


Ingrediënten

    • 340 g Barilla Penne Rigate
    • 400 g Barilla Basilico tomatensaus
    • 2 eetlepels Extra vergine olijfolie
    • 10 kerstomaten
    • verse oregano
    • verse basilicumblaadjes
    • geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas
    • zwarte peper en zout

    Methode

    1. 1

      Snijd de kerstomaten in vieren en leg ze in een kom met 1 eetlepel olijfolie, een snuifje zout en oregano. Zet opzij en laat het marineren.


    2. 2

      Breng een grote pan met water (3,5 L) aan de kook en voeg hier ongeveer 25g zout aan toe. Voeg de Penne Rigate toe aan het kokende water en kook de pasta 'al dente‘ volgens de kooktijd op de verpakking.

    3. 3

      Verwarm ondertussen de basilico saus in een pan tot deze pruttelt.

    4. 4

      Giet de Penne Rigate af zodra deze al dente is en voeg het aan de basilico saus toe. Voeg hierna ook de tomaten toe.

    5. 5

      Verdeel de pasta over de borden en voeg aan elke portie wat Pecorino, een beetje zwarte peper, enkele druppels extra vergine olijfolie en verse basilicumblaadjes toe.

    Deze website gebruikt profileringscookies, inclusief die van externe partijen, om u reclame te sturen en u diensten aan te bieden die de voorkeuren weerspiegelen die u tijdens het browsen hebt getoond. Als u door de website bladert door een gebied te betreden of een element ervan te selecteren (zoals een afbeelding of een koppeling), stemt u in met het gebruik van cookies.

    Klik op de volgende link om ons uitgebreide cookiebeleid te bekijken. Hierin vindt u een beschrijving van de aanwezige categorieën en de koppelingen met het beleid inzake persoonlijke gegevens van externe partijen. U kunt ook beslissen welke cookies u moet autoriseren of dat u de toestemming voor alle of alleen bepaalde cookies weigert.