Penne Rigate
met Champignons en Pancetta
- Voorbereiding
- Kooktijd
- Moeilijkheidsgraad
- Makkelijk
Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.
Ingrediënten
- 350 g Penne Rigate
- 300 g Gemengde paddenstoelen
- 150 g Gerookte pancetta
- 2 Sjalotten
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels Peterselie
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Methode
-
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Penne Rigate in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
-
Bak de fijngesneden pancetta met een scheutje olijfolie in een koekenpan. Voeg de gesnipperde sjalotjes toe en tot slot de grof gesneden champignons, peterselie en een beetje pasta kookvocht.
-
Giet de pasta af en meng de Penne Rigate door het pancetta-champignonmengsel.
Toon meer