Penne Rigate
met Zalm, Geurige Kruiden en Wodka
- Voorbereiding
- Kooktijd
- Moeilijkheidsgraad
- Makkelijk
Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.
Ingrediënten
- 350 g Barilla Penne Rigate
- 200 g Verse zalm
- 1 dl Room
- 1 Citroen
- 1 Prei
- 1 bosje Basilicum
- 3 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 1 bosje Peterselie
- 1 glaasje Wodka
- Peper en zout naar smaak
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Methode
-
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Penne Rigate in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
-
Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de in stukjes gesneden prei een paar minuten, giet vervolgens de wodka bij de prei.
-
Laat de wodka verdampen, pers de citroen uit en voeg het citroensap en de room toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
-
Giet de pasta af en roer de Penne Rigate door het preimengsel. Garneer met fijngehakte peterselie en basilicum.
Toon meer