Barilla Gran Ruote med avokado, krydret tomat og rømme
40 minutter
Fyldig og full av kontraster – denne Gran Ruote med avokado, krydret tomat og rømme forener kremede teksturer med dristige og friske smaker. Den silkemyke avokadopuréen møter den milde heten fra tomater tilsatt sriracha, balansert av den friske syrligheten fra rømme, i en harmonisk og lagdelt sammensetning. Hver munnfull gir en perfekt balanse mellom fylde og krydder, mens pastaens karakteristiske form fanger opp hver nyanse i sausen. En moderne rett som oppleves både tilfredsstillende og spennende.
Ingredienser
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Kjør avokadoen sammen med 40 ml extra virgin olivenolje, salt og sitronsaft i en blender. Juster konsistensen med litt vann til en jevn og glatt puré. Sett til side.
Steg 2
Del tomatene i fire, fjern frø og fruktkjøtt, og skjær dem deretter i små terninger. Finhakk løken og la den surre forsiktig i ytterligere 40 ml extra virgin olivenolje på lav varme. Når løken er myk og blank, tilsettes tomatterningene. La småkoke i et par minutter og smak til med sriracha etter ønsket styrke. Sett til side.
Steg 3
Finstrimle gressløken og bland den inn i rømmen. Tilsett litt vann for å oppnå en myk, lettflytende konsistens som er enkel å anrette. Sett til side. Kok samtidig Gran Ruote i rikelig med godt saltet vann til al dente.
Steg 4
Fres hvitløksfeddet forsiktig i resten av olivenoljen sammen med renset chili uten frø. Sil av pastaen og vend den direkte i pannen med olje, hvitløk og chili. Fordel litt av avokadopuréen på tallerkenen, legg på pastaen, topp med en skje krydrede tomater og avslutt med rømmedressingen.
Gran Ruote
Barilla Gran Route er en Limited Edition pasta, skapt for å hylle spenningen i Formel 1. Inspirert av racerhjul er den runde formen med eiker og tekstur designet for å fange sausen, samtidig som den tilfører lekenhet og energi til tallerkenen. Skapt med kvaliteten Barilla er kjent for, leverer den perfekt al dente tekstur, og forvandler ethvert måltid til en liten hyllest til fart, lidenskap og italiensk kvalitet.
Gran Ruote
Barilla Gran Route er en Limited Edition pasta, skapt for å hylle spenningen i Formel 1. Inspirert av racerhjul er den runde formen med eiker og tekstur designet for å fange sausen, samtidig som den tilfører lekenhet og energi til tallerkenen. Skapt med kvaliteten Barilla er kjent for, leverer den perfekt al dente tekstur, og forvandler ethvert måltid til en liten hyllest til fart, lidenskap og italiensk kvalitet.