Barilla Gran Route med purre- og potetkrem
40 minutter
Inspirert av de lune smakene fra det italienske landskapet forener denne retten med Gran Ruote og purre- og potetkrem enkelhet og eleganse. Sausen kombinerer langtidskokt purre og myke poteter i en fløyelsmyk konsistens, avrundet med et hint av fløte. En lett drizzle av aromatisk rosmarin- og sitronolje tilfører friskhet og dybde, mens et diskret innslag av harissa gir en behagelig varme. En rett som uttrykker rustikk raffinement – autentisk, balansert og fyldig på smak.
Ingredienser
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skrell potetene og skjær dem i store terninger. Del purren i tynne strimler og skyll den grundig under kaldt rennende vann for å fjerne eventuelle urenheter. La purren surre forsiktig i smør på lav varme. Når den er myk og blank, tilsettes potetene.
Steg 2
Tilsett kraften, smak til med salt og la det småkoke til potetene er svært møre og begynner å falle fra hverandre. Tilsett fløten, og kjør til en helt glatt og kremet konsistens. Sett til side.
Steg 3
Tilsett kraften, smak til med salt og la det småkoke til potetene er svært møre og begynner å falle fra hverandre. Tilsett fløten, og kjør til en helt glatt og kremet konsistens. Sett til side.
Steg 4
Vend den ferdigkokte pastaen sammen med purre- og potetkremen i en panne. Tilsett litt av pastavannet ved behov for ønsket konsistens. Anrett og topp med noen dråper av den aromatiske oljen og harissa etter smak.
Gran Ruote
Barilla Gran Route er en Limited Edition pasta, skapt for å hylle spenningen i Formel 1. Inspirert av racerhjul er den runde formen med eiker og tekstur designet for å fange sausen, samtidig som den tilfører lekenhet og energi til tallerkenen. Skapt med kvaliteten Barilla er kjent for, leverer den perfekt al dente tekstur, og forvandler ethvert måltid til en liten hyllest til fart, lidenskap og italiensk kvalitet.
Gran Ruote
Barilla Gran Route er en Limited Edition pasta, skapt for å hylle spenningen i Formel 1. Inspirert av racerhjul er den runde formen med eiker og tekstur designet for å fange sausen, samtidig som den tilfører lekenhet og energi til tallerkenen. Skapt med kvaliteten Barilla er kjent for, leverer den perfekt al dente tekstur, og forvandler ethvert måltid til en liten hyllest til fart, lidenskap og italiensk kvalitet.