Pesto bruschetta med grønn asparges
Pesto bruschetta med grønn asparges
30 minutter totalt
Bruschetta med pesto - nyt smaken av Italia. Enkel oppskrift på deilig pesto bruchetta med asparges, like god til hverdag som til fest.
Ingredienser
Porsjoner 2
| 2 st | skiver brød (helst surdeigsbrød) |
| 2 ss | Barilla Pesto alla Genovese |
| 1 ss | smør |
| 1 ss | extra virgin olivenolje |
| 4 st | grønne asparges |
| 100 g | cherrytomater |
| 1 st | sjalottløk |
| 1 st | hvitløksfedd |
| 1 ss | balsamico |
| Etter smak | Ferske basilikumblader |
| En klype | sukker |
| Etter smak | Salt |
| Etter smak | Pepper |
NB!
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skjær brødet i to litt tykke skiver. Sett stekepannen på middels-høy varme og ha i smør og olivenolje. Smør godt med Barilla Pesto alla Genovese på brødet og stek det til det blir sprøtt og har fått farge.
Steg 2
Vask og del opp cherrytomatene, skrell og kutt aspargesen og finkutt sjalottløken mens brødet steker.
Steg 3
Ta brødet ut av pannen når det har blitt sprøtt og har fått en fin bruning. Stek så grønnsakene i den samme stekepannen (ikke vask den etter brødstekingen) til de blir møre. Tilsett revet hvitløk mot slutten og smak til med sukker, salt, pepper og balsamico. Legg fyllet på brødet, topp med noen ferske basilikumblader og servér! Oppdag flere av Barilla sine deilige oppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre pesto- og pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.