Spaghetti med reker og tomater
30 minutter
En sjømatpasta der sausen står i sentrum. Den bronsetrukne overflaten til Al Bronzo Spaghetti griper cherrytomatsausen som er infusert med smak fra rekehodene, og den gode kokestabiliteten holder pastaen perfekt al dente når den vendes ferdig i pannen. Tilsett rekehaler og basilikum, og du vil få med deg hver siste dråpe saus.
Ingredienser
Personer med allergier eller spesifikke diettbehov bør forsikre seg om at ingrediensene de bruker i oppskriftene samsvarer med deres behov.
Fremgangsmåte
Steg 1
Skyll rekene i kaldt vann. Fjern bena og skill hodene fra halene. Del hodene i to på langs og sett til side. Varm 3 ss extra virgin olivenolje forsiktig i en vid stekepanne. Tilsett rekehodene og stek på middels varme i noen minutter mens du presser lett for å frigjøre saften.
Steg 2
Tilsett halve cherrytomater og kok til de er myke og begynner å falle sammen. Rør av og til. Fjern rekehodene, smak til og tilsett noen basilikumblader for å gi aroma.
Steg 3
Varm en skvett olivenolje i en egen panne og stek rekehalene raskt til de akkurat er gjennomstekte og lett gylne. Sett til side og hold varme. Kok imens spaghettien i saltet, kokende vann til den er al dente.
Steg 4
Sil av pastaen og ha den over i cherrytomatsausen. Fullfør kokingen i pannen med litt pastavann og extra virgin olivenolje for å lage en silkemyk emulsjon. Server umiddelbart, topp med rekehaler og friske basilikumblader.
Forslag
Press rekehodene forsiktig: du vil ha smak, ikke bitterhet fra for hard steking.
Forslag
Tilsett halene helt til slutt slik at de holder seg møre.
Spaghetti
BARILLA SPAGHETTI AL BRONZO Verdens mest kjente pastaform, nå med en helt ny og sjenerøs tykkelse og ravgul farge, alltid perfekt al dente. Barilla Al Bronzo er en helt ny bronsestøpt pasta av nøye utvalgt durumhvete, laget med produksjonsmetoden «lavorazione grezza»: en spesiell bronseekstrudering med eksklusive mikrograveringer, som gir pastaoverflaten en intens ruhet. Den grove teksturen fanger opp sausen på en enda bedre måte, for en autentisk og intens pastaopplevelse. Vår nye innovasjon Barilla Spaghetti Al Bronzo passer utmerket for den som ønsker nytelse for både øyne og munn. Barilla Spaghetti Al Bronzo fås kjøpt hos Coop (utvalgte Extra, samt i alle Mega og Obs) og oda.no.
Spaghetti
BARILLA SPAGHETTI AL BRONZO Verdens mest kjente pastaform, nå med en helt ny og sjenerøs tykkelse og ravgul farge, alltid perfekt al dente. Barilla Al Bronzo er en helt ny bronsestøpt pasta av nøye utvalgt durumhvete, laget med produksjonsmetoden «lavorazione grezza»: en spesiell bronseekstrudering med eksklusive mikrograveringer, som gir pastaoverflaten en intens ruhet. Den grove teksturen fanger opp sausen på en enda bedre måte, for en autentisk og intens pastaopplevelse. Vår nye innovasjon Barilla Spaghetti Al Bronzo passer utmerket for den som ønsker nytelse for både øyne og munn. Barilla Spaghetti Al Bronzo fås kjøpt hos Coop (utvalgte Extra, samt i alle Mega og Obs) og oda.no.