Rosenkålpasta - enkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt! Prøv vår oppskrift for Barilla Al Bronzo: Mezzi Rigatoni rosenkålpasta, en bronsestøpt pasta av utvalgt durumhvete for en intens pastaopplevelse. Servér Mezzi Rigatoni som en luksuriøs hverdagsrett eller en deilig helgemiddag. Velsmakende og lett å lage!
Del rosenkålen i to og blancher dem i saltet vann i 8 minutter.
Ha 3/4 av rosenkålen over i en blender (hell av vannet og legg resten av rosenkålen til side). Tilsett parmesan, pinjekjerner, mynte, revet sitronskall, salt og pepper, og bland alt. Tilsett litt olivenolje for en jevn, kremet konsistens.
Kok pastaen i samme vann som rosenkålen, etter anvisningen på pakken. Hell deretter av vannet og bland pastaen sammen med sausen i en panne. Tilsett resten av rosenkålen og bland godt.
Anrett på tallerkner og topp gjerne med litt parmesanost og pinjekjerner. Retten serveres umiddelbart.
SE HELE PASTASORTIMENTET
