Spaghetti carbonara vegetar - enkel oppskrift med ny vri, på en deilig italiensk klassiker! Prøv vår oppskrift for Barilla Al Bronzo: vegetarcarbonara med spaghetti, en bronsestøpt pasta av utvalgt durumhvete for en intens pastaopplevelse. Carbonara er verdens mest kjente pastaoppskrift og er en pasta med egg og ost. Her finner du en enkel og kremet pasta carbonara vegetar med halloumi og soltørkede tomater, som gir salt og umami til en italiensk favoritt.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti Al Bronzo 1 minutt kortere en anvisningen på pakken viser. Spar på 2-3 dl av pastaens kokevann til senere.
Bland eggeplommer, egg og revet parmesan med 1 dl pastavann. Rør godt til en kremet konsistens og sett deretter til side.
Stek halloumi og hvitløk i en stor stekepanne med litt smør, til halloumien får en litt gyllen overflate. Tilsett soltørkede tomater og stek i 1 minutt. Vend inn pastaen, sammen med 1 dl av pastaens kokevann, la stå i stekepannen under omrøring i 1 minutt.
Ta stekepannen vekk fra varmen og hell i egge- og parmesanblandingen. Rør til det blir en kremet saus som dekker pastaen. Tilsett litt mer av pastaens kokevann hvis sausen virker for tørr. Dryss over godt med nykvernet sort pepper og smak eventuelt til med litt salt. Servér umiddelbart og nyt din deilige spaghetti carbonara!
SE HELE PASTASORTIMENTET
