Barilla Lasagne

med gresskar-ragù, kål og mandler

Laget med

Lasagne | Barilla

Del
Skriv ut
  • Prep
  • Kok
  • Ferdighet
    Middels


Ingredienser

4 porsjoner

10 stk Barilla Lasagneplater

100 g rosenkål

100 g rødkål

100 g gresskar

50 g purre

30 ml tørr hvitvin

50 g Taleggio-ost

Mandler

  

Til béchamelsaus:

1000 g melk

50 g smør

50 g hvetemel

Salt

Muskat

Fremgangsmåte

  • Vask og skjær opp rødkål, gresskar, rosenkål og purre.

  • Varm opp en stekepanne med litt olivenolje og tilsett de hakkede grønnsakene. Surr dem litt og hell over hvitvinen og litt salt og pepper. La hvitvinen få trekke inn og sett til side.

  • Forbered béchamel: smelt smøret, tilsett hvetemel og rør godt. Tilsett varm melk, litt om gangen, deretter en klype muskat. Kok opp under omrøring og bland så inn Taleggio-ost.

  • Smør en ildfast form. Legg et lag med béchamelsaus i bunnen, deretter hakkede grønnsaker, som så dekkes av et lag med Barilla Lasagneplater. Gjenta fire ganger, avslutt med grønnsaker.

  • Lasagnen stekes i ovnen på 180 °C i 20 minutter. Dryss over hakkede mandler før servering.

Vis mer