-
Tilbake
ETTER FORM
ETTER KATEGORI
SE HELE PASTASORTIMENTET -
Tilbake
Sauser
Barilla Tagliatelle
med squash og paprikasaus
- Home
- Oppskrifter
- Barilla Tagliatelle med squash og paprikasaus
- Prep
- Kok
- Ferdighet
- Enkel
Ingredienser
250 g Barilla Tagliatelle
3 squash
1 rød paprika
1 gul paprika
1 rødløk
1 sjalottløk
2 ansjosfileter
1 chili
2 ss extra virgin olivenolje
Salt og pepper
Fersk basilikum
Parmesanost
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Fremgangsmåte
- Finn frem to små kjeler for å lage to paprikasauser.
-
I en kjele, varm opp 1 ss olivenolje, tilsett litt chili, en hakket rødløk og skivet rød paprika. Tilsett litt kokevann, kok sakte opp og kok til grønnsakene er møre.
-
I den andre kjelen, varm opp 1 ss olivenolje, en hakket sjalottløk, ansjosfileter og skivet gul paprika. Tilsett litt kokevann, kok sakte opp og kok til grønnsakene er møre.
-
Bland med en stavmikser. Ikke bland den røde og gule sausen.
-
Stek skivet squash i en varm stekepanne med litt olivenolje.
-
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir «al dente».
-
Bland pastaen med squashen.
-
Servér ved å lage to speil av de to sausene på en tallerken, med pastaen i sentrum. Toppes med revet parmesan og fersk basilikum.
Vis mer