Barilla Tagliatelle

med trøfler

Laget med

Tagliatelle | Barilla

Del
Skriv ut
  • Prep
  • Kok
  • Ferdighet
    Enkel


Ingredienser

250 g Barilla Tagliatelle

50 g sjalottløk

30 g extra virgin olivenolje

10 g smør

0,4 dl Marsala Secco (italiensk sterkvin)

Svart trøffel etter ønske

Salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Brun sjalottløken raskt i en panne sammen med et par tynne skiver trøffel.
  • Tilsett Marsala og la den koke inn i noen minutter.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
  • Hell vannet av pastaen og bland pastaen i sausen.
  • Fres pastablandingen raskt i litt smør, tilsett noen spiseskjeer av pastaens kokevann.
  • Pynt med noen tynne skiver trøffel.
Vis mer