Hva med en deilig, fylt Tortellini med skinke og ost, sammen med en smakfull blanding sopp? Her finner du en enkel italiensk oppskrift på en skikkelig god sopp-pasta, til dine spesielle øyeblikk!
Rens soppen forsiktig. Hakk løken og fres den i en stekepanne med litt extra virgin olivenolje. Ha i soppen og stek på middels varme, tilsett gjerne noen salvieblader etter smak.
Hell en liten øse med kokende vann i stekepannen for å fullføre kokingen, la koke i 10 minutter. Tilsett fløte, kok opp og sett til side.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Tortellini etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Spar litt av kokevannet til senere.
Ha den fylte pasten over i pannen med soppsausen. Bland godt og tilsett litt revet Parmigiano Reggiano på toppen før servering.
SE HELE PASTASORTIMENTET
