Skrell og finhakk rødløken. Stek den i en panne med 2 ss extra virgin olivenolje. Vask og skjær eplet i små terninger og fres de raskt i pannen sammen med løken, de skal fortsatt være knasende. Tilsett rosiner og restene av kyllingcurryen.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Hell av vannet av pastaen og ha den over i pannen sammen med sausen, bland godt. Du kan gjerne tilsette litt av pastaens kokevann om konsistensen blir for tykk. Topp retten med hakkede mandler før servering.
SE HELE PASTASORTIMENTET
