Barilla Spaghetti Fullkorn

med squash og gulrøtter

Laget med

Spaghetti Fullkorn | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Del
Skriv ut
Prep
Kok


Ingredienser

2 porsjoner

160 g Barilla Spaghetti Fullkorn

50 g purre

125 g squash

100 g gulrot

2 ss extra virgin olivenolje

Salt

Pepper

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Fremgangsmåte

  • Vask squash og purre, og skrell gulrøttene. Skjær opp den grønne delen av squashen og gulrøttene i tynne strimler.

  • Varm opp en stekepanne med 2 ss extra virgin olivenolje og fres purren forsiktig. Tilsett det hvite kjøttet fra squashen og litt vann. Kok forsiktig til alt er mykt.

  • Mos de ferdigkokte grønnsakene med en stavmikser, for en delikat og kremet tekstur. Smak til med salt og pepper og sett deretter til side.

  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

  • I mellomtiden: sautér gulrøttene og squashen en kort stund, til de blir sprø. Sett til side.

  • Hell av vannet fra pastaen og bland med squash- og purrekremen. Tilsett de sprø grønnsakene før du serverer. 

Vis mer