Kremet Barilla fullkornspenne

med kylling, jordskokk og grønnkål

Laget med

Penne Rigate Fullkorn | Barilla

Del
Skriv ut
Prep
Kok
Ferdighet
Enkel


Ingredienser

4 porsjoner

350 g Barilla Penne Rigate Fullkorn

350 g lårfilet av kylling

300 g jordskokk

200 g grønnkål

Sjalottløk

2 dl fløte

1 eple

50 g parmesanost

Solsikkeolje

Sitron

Salt

Pepper

Fremgangsmåte

  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker.
  • Skjær kylling i biter og krydre med salt og pepper. Skyll jordskokken og grønnkålen. Jordskokken trenger ikke skrelles, skyll dem godt og tørk dem med et kjøkkenhåndkle. Skjær jordskokken i skiver og riv grønnkålen i biter. Finkutt deretter sjalottløken. Skjær eplet i tynne staver og legg dem i sitronvann.
  • Ha solsikkeolje eller en annen nøytral olje i en stor, middels-varm stekepanne. Brun kyllingen og jordskokken, og tilsett deretter sjalottløken. Hell i 1,5 dl av fløten og la det småkoke.
  • Kok Barilla fullkornspenne to minutter kortere enn anvisningen på pakken, bland deretter pastaen sammen med sausen.
  • Ha i grønnkålen. Spe gjerne på med litt ekstra fløte dersom sausen virker tykk. Smak til med sitron og pepper, og topp retten med revet parmesanost og eplestaver.
Vis mer