Barilla Penne Rigate Glutenfri

med asparges og pecorino

Laget med

Penne Rigate Glutenfri | Barilla

Del
Skriv ut
Prep
Kok


Ingredienser

350 g Barilla Penne Rigate Glutenfri 

200 g tomat

200 g asparges

100 g pecorino-ost, revet

40 g løk

30 g extra virgin olivenolje

Salt og pepper

Fremgangsmåte

  • Finhakk løken, del aspargesen i to på langs.

  • Varm olivenolje på middels varme i en stekepanne. Tilsett hakket løk og asparges, og fres forsiktig.

  • Del tomatene i to og fjern kjernene, legg tomatene i stekepannen med løk og asparges. Strø over litt salt og la putre i ca. 10 minutter.

  • Kok opp en stor kjele med vann, tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker og kok pastaen etter anvisningen på pakken.

  • Legg samtidig pecorino-ost og en stor klype pepper i en skål og tilsett en sleiv med kokende vann slik at osten smelter. Bland godt for å få en jevn saus.

  • Hell av vannet når pastaen er kokt "al dente".

  • Legg pastaen i stekepannen med grønnsakene og bland godt.

  • Ta stekepannen vekk fra varmen, hell over sausen med pecorino-osten og sérver.

Vis mer