Barilla Penne Rigate Glutenfri

med karamellisert rødløk, cherrytomater og pinjekjerner

Laget med

Penne Rigate Glutenfri | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Del
Skriv ut
Prep
Kok


Ingredienser

2 porsjoner

160 g Barilla Penne Rigate Glutenfri 

2 bokser cherrytomater

1/2 rødløk

Pecorino-ost

Pinjekjerner

1/2 ss persille

Extra virgin olivenolje

Salt

Pepper

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Fremgangsmåte

  • Skyll og legg cherrytomatene i en ildfast form. Dryss over litt extra virgin olivenolje, en klype salt og litt pepper. Stek tomatene på middels varme i stekeovnen til skallet begynner å boble og de har fått en gyllen farge.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

  • Skrell og skjær rødløken i tynne skiver. Fres den i en panne med 2 ss olivenolje. Smak til med litt salt og pepper.

  • Ha cherrytomatene over i pannen med rødløk og tilsett den ferdigkokte pastaen, samt en liten skål revet pecorino-ost. Dryss over litt persille og bland godt. Anrett på tallerken og topp med pinjekjerner før servering.

Vis mer