Barilla Spaghetti Røde Linser

med middelhavs nøttepesto og potetkrem

Laget med

Spaghetti Røde Linser | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Del
Skriv ut
Prep
Kok
Ferdighet
Enkel


Ingredienser

2 porsjoner

140 g Barilla Spaghetti Røde Linser

40 g pistasjnøtter

40 g valnøtter

40 g mandler

30 g extra virgin olivenolje

15 g smør

2 poteter

20 g pecorino-ost

Sitron

Persille

Salt

Pepper

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Fremgangsmåte

  • Skrell og skjær potetene i terninger før du koker dem møre. Spar på litt av potetenes kokevann. Riv pecorino-ost.

  • Mos de kokte potetene med en stavmikser og bland inn smør, pecorino-ost og gjerne litt av potetenes kokevann for en jevn og glatt krem. Smak til med salt og pepper.

  • Bland alle nøttene i en blender sammen med extra virgin olivenolje. Miks til en deilig nøttepesto.

  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Tilsett gjerne noen dråper sitron for den perfekte "al dente"-følelsen.
  • Ha den ferdigkokte pastaen sammen med nøttepestoen i en panne og bland godt. Smør potetkremen utover tallerkenen og legg pasta med nøttepesto oppå. Topp retten med noen ferske persilleblader før servering.
Vis mer