-
Tilbake
ETTER FORM
ETTER KATEGORI
SE HELE PASTASORTIMENTET -
Tilbake
Sauser
Svensk sommersalat
med reddik, rabarbra og fennikel
- Home
- Oppskrifter
- Svensk sommersalat med reddik, rabarbra og fennikel
- Prep
- Kok
- Ferdighet
- Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
150 g Barilla Fusilli Røde Linser
En håndfull bladspinat
En håndfull ruccola
10 små reddiker
2 rabarbra
70-100 g sukkererter
100 g ristede valnøtter
1 fennikel
Vinaigrette:
2 dl extra virgin olivenolje
2 ss honning
1 ss eplecidereddik
En håndfull basilikum
Noen mynteblader
Salt
Pepper
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Fremgangsmåte
-
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Hell av pastavannet og avkjøl.
- Sett stekeovnen på 150°C. Rist valnøttene i 8-10 minutter.
-
Vask og skjær reddik og fennikel i tynne skiver. Vask og skjær sukkerertene på langs. Vask og skjær rabarbra tynt på langs, gjerne ved hjelp av en mandolin, slik at du får noen lange, tynne skiver (la skallet være på).
-
Lag vinaigretten ved å blande basilikum og mynte med en stavmikser, tilsett resten av ingrediensene og smak til med salt og pepper.
-
Bland den avkjølte pastaen sammen med resten av ingrediensene og tilsett vinaigretten. Topp salaten med basilikumblader og oppskjærte sukkererter.
Vis mer