Pasta di Parma - her finner du en enkel oppskrift på en ekte italiensk favoritt. En klassisk, hjemmelaget Pasta di Parma med Farfalle pasta, parmaskinke, asparges, pinjekjerner og parmesanost, som passer like godt til hverdag som til fest.
Skjær bort et par cm av aspargesens stilk, pensle med olivenolje på aspargesen og krydre med havsalt.
Grill aspargesen noen minutter slik at den blir myk. Legg pinjekjernene i en varm, tørr stekepanne og rist dem gyllenbrune.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Servering: anrett aspargesen, pastaen, skinken og pinjekjernene på en tallerken. Legg på parmesanskiver, rikelig med nykvernet pepper og noen dråper med balsamicoeddik.
SE HELE PASTASORTIMENTET
