Barilla Farfalle di Parma

Laget med

Farfalle | Barilla

Del
Skriv ut
Prep
Kok


Ingredienser

400 g Barilla Farfalle

1 bunt grønn asparges

200 g parmaskinke, i løvtynne skiver

1 dl pinjekjerner

2 dl parmesanost, høvlet

Extra virgin olivenolje, til pensling

Balsamicoeddik

Salt og pepper

Fiken, til dekorasjon

Fremgangsmåte

  • Skjær bort et par cm av aspargesens stilk, pensle med olivenolje på aspargesen og krydre med havsalt.

  • Grill aspargesen noen minutter slik at den blir myk. Legg pinjekjernene i en varm, tørr stekepanne og rist dem gyllenbrune.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pasaten etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

  • Servering: anrett aspargesen, pastaen, skinken og pinjekjernene på en tallerken. Legg på parmesanskiver, rikelig med nykvernet pepper og noen dråper med balsamicoeddik.

  • Dekorér med fiken og revet parmesan.

Vis mer