Pasta di Parma

Klassisk Pasta di Parma med Farfalle

Add to favorites Remove from favorites
Del
Skriv ut
Prep
Kok

Barilla Pasta di Parma

Pasta di Parma - her finner du en enkel oppskrift på en ekte italiensk favoritt. En klassisk, hjemmelaget Pasta di Parma med Farfalle pasta, parmaskinke, asparges, pinjekjerner og parmesanost, som passer like godt til hverdag som til fest.

Ingredienser

400 g Barilla Farfalle

1 bunt grønn asparges

200 g parmaskinke, i løvtynne skiver

1 dl pinjekjerner

2 dl parmesanost, høvlet

Extra virgin olivenolje, til pensling

Balsamicoeddik

Salt og pepper

Fiken, til dekorasjon

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Fremgangsmåte

  • Skjær bort et par cm av aspargesens stilk, pensle med olivenolje på aspargesen og krydre med havsalt.

  • Grill aspargesen noen minutter slik at den blir myk. Legg pinjekjernene i en varm, tørr stekepanne og rist dem gyllenbrune.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pasaten etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

  • Servering: anrett aspargesen, pastaen, skinken og pinjekjernene på en tallerken. Legg på parmesanskiver, rikelig med nykvernet pepper og noen dråper med balsamicoeddik.

  • Dekorér med fiken og revet parmesan.


    Denne oppskriften passer også godt sammen med Fusilli pasta, Fusilloni Al Bronzo eller Tortiglioni Al Bronzo. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre italienske pastaoppskrifter eller oppskrifter på pastasalater. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.

Vis mer