Barilla Farfalle

med gresskarkrem, krutonger og svart trøffel

Laget med

Farfalle | Barilla

Del
Skriv ut
  • Prep
  • Kok
  • Ferdighet
    Middels


Ingredienser

2 porsjoner

60 g Barilla Farfalle

400 g gresskar

100 g poteter

25 g rødløk

25 g selleri

15 ml extra virgin olivenolje

5 dl melk

50 ml grønnsaksbuljong

Svart trøffel

Krutonger

Salt

Pepper

1 kvist rosmarin

Fremgangsmåte

  • Skrell og skjær gresskar og poteter i biter. Skjær rødløk og selleri i strimler.

  • Stek grønnsakene i litt olivenolje i en stekepanne, sammen med en rosmarinkvist. Hell i melk og grønnsaksbuljong, kok opp. Fjern kvisten med rosmarin. Bland med en stavmikser til du får en jevn og glatt krem.

  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Farfalle etter anvisning på pakken til den blir "al dente".
  • Ha gresskarkremen på en tallerken og legg over Barilla Farfalle, krutonger og svart trøffel. Drypp over litt olivenolje og smak til med pepper.

Vis mer