Varm en stekepanne med extra virgin olivenolje og ha i et helt, skrelt hvitløksfedd.
Finhakk en håndfull fersk persille og tilsett i stekepannen.
Skjær sjampinjongen i skiver og ha den i pannen. Stek til den blir gyllenbrun og fjern deretter hvitløken. Ha i kremost og fløte, kok opp.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Hell vannet av pastaen og ha den deretter over i pannen sammen med sausen, bland godt. Topp retten med hakkede hasselnøtter og pistasjnøtter før servering.
SE HELE PASTASORTIMENTET
