Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Vask og skjær purre i strimler. Fres den i en panne med 2 ss extra virgin olivenolje.
Hakk kapers og ha over i stekepannen, sammen med sorte oliven. Tilsett tunfiken og smak til med salt og pepper. Dryss over litt fersk mynte.
Bland alle ingrediensene sammen i en salatbolle og topp med noen blader fersk mynte.
SE HELE PASTASORTIMENTET
