Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en stekapanne og fres løken. Tilsett deretter resten av grønnsakene og en kvast rosmarin. Smak til med salt og pepper. La grønnsakene frese i 5 minutter, tilsett noen dråper av kokevannet hvis det trengs. Sørg for at grønnsakene beholder sin sprøhet.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker.
Ta rosmarinen ut fra stekepannen, tilsett hakket persille og mynte- og basilikumbladene. Sett stekepannen til side.
Kok pasten etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Hell av vannet og bland pastaen med grønnsakene.
Hell over noen dråper olivenolje og topp med revet parmesan rett før servering.
SE HELE PASTASORTIMENTET
