Barilla Penne Rigate

med rødbeter, vårløk og pinjekjerner

Laget med

Penne Rigate | Barilla

Del
Skriv ut
Prep
Kok
Ferdighet
Enkel


Ingredienser

4 porsjoner

320 g Barilla Penne Rigate

200 g rødbeter

80 g vårløk

2 sjalottløk

80 g pinjekjerner

Timian

Extra virgin olivenolje

Salt 

Pepper

Fremgangsmåte

  • Skrell og skjær sjalottløk i skiver. Vask og skjær opp vårløken. Skrell og del rødbeter i små staver.

  • Stek sjalottløk og rødbeter i en gryte med olivenolje og tilsett en øse med kokevann, litt melk (hvis ønskelig) og timian. Lag deretter en jevn og glatt saus ved å bruke en stavmikser.
  • Stek vårløken i en stekepanne med olivenolje.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".

  • Bland sausen i pannen sammen med vårløken, og tilsett deretter pastaen. Rør slik at alle ingrediensene blandes godt og dryss over pinjekjerner.

Vis mer