Barilla Spaghetti

alla Nerano med Pesto Genovese

Laget med

Barilla Spaghetti

Del
Skriv ut
Prep
Kok
Ferdighet
Enkel


Ingredienser

2 porsjoner

160 g Barilla Spaghetti

300 g squash

1 hvitløksfedd

70 g provolone-ost

1 ss Barilla Pesto alla Genovese

Ferske basilikumblader

Extra virgin olivenolje

Salt

Pepper

Fremgangsmåte

  • Del squashen på langs og skjær den i skiver. Stek squashen i litt olivenolje, sammen med et hvitløksfedd. Krydre med salt og pepper. 
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
  • Ha halvparten av den stekte squashen i en blender, sammen med olivenolje og Barilla Pesto alla Genovese. Miks til en deilig krem.

  • Ha pastaen over i stekepannen sammen med resten av den stekte squashen og tilsett squashkremen. Bland godt. Topp retten med revet provolone-ost og noen blader fersk basilikum.

Vis mer