Riv 100 g Pecorino-ost i en bolle og dryss over kvernet pepper. Tilsett extra virgin olivenolje.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente". Spar litt av pastaens kokevann.
Bland inn en skje med pastaens kokevann i osteblandingen. Rør godt, slik at osten smelter.
Bland spaghettien i bollen med ostesausen. Anrett på en tallerken og topp retten med litt revet Pecorino-ost og svart pepper.
SE HELE PASTASORTIMENTET
