-
Tilbake
ETTER FORM
ETTER KATEGORI
SE HELE PASTASORTIMENTET -
Tilbake
Sauser
Klassisk pasta amatriciana
Klassisk pasta amatriciana oppskrift laget med spaghetti
- Home
- Oppskrifter
- Klassisk pasta amatriciana
- Prep
- Kok
- Ferdighet
- Enkel
Pasta amatriciana - enkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt. En klassisk pasta med spaghetti og bacon, til enhver anledning.
Ingredienser
4 porsjoner
320 g Barilla Spaghetti
160 g bacon
100 g løk
50 ml extra virgin olivenolje
500 g tomater
50 g pecorino-ost
Chili
Salt
You copied text to clipboard:
Fremgangsmåte
-
Skjær bacon i strimler og stek det i en panne med en spiseskje olivenolje. Når kjøttet er ferdig stekt, ha det over i en skål og sett til side.
- Finkutt løk og stek den i den samme stekepannen du brukte til baconet. Tilsett gjerne litt chili.
-
Kok tomatene i 30 sekunder, avkjøl raskt i isvann og skrell dem. Fjern frøene og skjær tomatene i små biter. Ha dem deretter i stekepannen samme med løken. Smak til med litt salt.
-
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
-
Ha pastaen over i stekepannen sammen med grønnsakene og tilsett bacon. Bland godt. Topp retten med revet pecorino-ost.
Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.