Skjær bacon i strimler og stek det i en panne med en spiseskje olivenolje. Når kjøttet er ferdig stekt, ha det over i en skål og sett til side.
Finkutt løk og stek den i den samme stekepannen du brukte til baconet. Tilsett gjerne litt chili.
Kok tomatene i 30 sekunder, avkjøl raskt i isvann og skrell dem. Fjern frøene og skjær tomatene i små biter. Ha dem deretter i stekepannen samme med løken. Smak til med litt salt.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
Ha pastaen over i stekepannen sammen med grønnsakene og tilsett bacon. Bland godt. Topp retten med revet pecorino-ost.
SE HELE PASTASORTIMENTET
