Pasta Ricotta

med cherrytomater og aubergine

Barilla Spaghetti pasta

Laget med

Barilla Spaghetti
Add to favorites Remove from favorites
Del
Skriv ut
Prep
Kok

Pasta ricotta - enkel oppskrift og en ekte italiensk favoritt! Her finner du en deilig og smakfull spaghetti pasta med ricotta, cherrytomater, aubergine, chili, kapers og timian. Denne retten passer like godt til hverdag, som til fest.

Ingredienser

350 g Barilla Spaghetti

40 g løk

250 g cherrytomater

200 g aubergine

4 ss extra virgin olivenolje

2 g timian

60 g ricotta-ost

40 g kapers

1 chili

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Fremgangsmåte

  • Fjern kjernene i tomatene og skjær dem i terninger. Skjær løk og aubergine i tynne biter/strimler.
  • Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne og brun løken forsiktig.
  • Legg i auberginen og stek dem myke, tilsett deretter hakket chili, kapers og tomatterningene. La frese i noen minutter.
  • Tilsett timian, salt og pepper og sett til siden.
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti etter anvisning på pakken.
  • Hell av kokevannet og bland spaghettien med sausen.
  • Smuldre over ricotta og hell noen dråper olivenolje over retten rett før servering.

     

    Denne oppskriften passer også godt sammen med Tagliatelle pasta eller Al Bronzo pasta. Oppdag flere av Barilla sine deilige pastaoppskrifter med den ekte smaken av Italia. For eksempel våre oppskrifter på pasta carbonara eller tagliatelleoppskrifter. Disse passer perfekt sammen med våre gode pastasauser, som grønn pesto eller våre tomatsauser.

Vis mer

Liknende oppskrifter

Spaghettioppskrifter Vegetar Grønnsaker Løk Cherrytomater Aubergine Timian Ricotta-ost Kapers Chili Lang Klassikere Spaghetti