-
Tilbake
ETTER FORM
ETTER KATEGORI
SE HELE PASTASORTIMENTET -
Tilbake
Sauser
Barilla Spaghetti
med brokkoli, stekt ansjos og brødsmuler
- Home
- Oppskrifter
- Barilla Spaghetti med brokkoli, stekt ansjos og brødsmuler
- Prep
- Kok
- Ferdighet
- Middels
Ingredienser
2 porsjoner
160 g Barilla Spaghetti
150 g brokkoli m/stilk
En håndfull basilikumblader
30 g extra virgin olivenolje
30 g parmesanost
Kvernet svart pepper
Salt
Til ansjos-brødsmulene:
40 g brødsmuler
1 hvitløksfedd
4 ansjos (hermetisert)
1 ts extra virgin olivenolje
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Fremgangsmåte
- Skjær brokkolihodet opp i små biter og blanchér i lettsaltet, kokende vann. Avkjøl og sett til side.
- Skrell av det ytterste laget av brokkolistilkene, del opp i biter og kok dem i 10 minutter.
-
Varm en stekepanne med extra virgin olivenolje, ha i hvitløksfeddet og stek ansjosen. Tilsett brødsmulene og rist dem på middels varme til de blir gyllenbrune (bare noen få sekunder).
- Ha basilikumblader, de kokte brokkolistilkene, olivenolje og parmesanost i en blender. Bland til en glatt saus og smak til med litt salt og pepper. Om blandingen blir for tykk kan du tilsette 1-2 ss kokevann.
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Spaghetti etter anvisningen på pakken til den blir "al dente".
- Ha brokkolisausen over i en stekepanne og tilsett den ferdigkokte spaghettien og brokkolihodene, bland godt. Topp retten med ansjos-brødsmulene og servér.
Vis mer