Ovnsbakt Barilla Farfalle

med sopp og Gorgonzola

Laget med

Farfalle | Barilla

Del
Skriv ut
Prep
Kok
Ferdighet
Middels


Ingredienser

4 porsjoner

320 g Barilla Farfalle

450 g sopp

150 g sjalottløk

30 g extra virgin olivenolje

450 ml melk

15 g smør

15 g hvetemel

200 g Gorgonzola-ost

Salt, hvit pepper og persille

Fremgangsmåte

  • Skrell og finhakk sjalottløk. Fjern stilken fra soppen og skjær den i biter.

  • Sautér sjalottløk og sopp med olivenolje i en stekepanne, dryss over litt salt.

  • Forbered béchamel: smelt smøret, tilsett hvetemel og rør godt. Tilsett varm melk, litt om gangen (ha gjerne i litt salt og pepper hvis ønskelig). Kok opp under omrøring, tilsett Gorgonzola-ost og la den smelte inn i sausen. 
  • Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Farfalle etter anvisning på pakken.

  • Bland sammen ferdigkokt Barilla Farfalle, béchamel-sausen og soppblandingen i en bolle, ha blandingen over i små ildfaste former. Formene stekes i ovnen på 180 °C  i 20 minutter. Dryss over litt ferske urter når retten er ferdig stekt og servér!

Vis mer