Skrell og finhakk sjalottløk. Fjern stilken fra soppen og skjær den i biter.
Sautér sjalottløk og sopp med olivenolje i en stekepanne, dryss over litt salt.
Forbered béchamel: smelt smøret, tilsett hvetemel og rør godt. Tilsett varm melk, litt om gangen (ha gjerne i litt salt og pepper hvis ønskelig). Kok opp under omrøring, tilsett Gorgonzola-ost og la den smelte inn i sausen.
Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Kok Barilla Farfalle etter anvisning på pakken.
Bland sammen ferdigkokt Barilla Farfalle, béchamel-sausen og soppblandingen i en bolle, ha blandingen over i små ildfaste former. Formene stekes i ovnen på 180 °C i 20 minutter. Dryss over litt ferske urter når retten er ferdig stekt og servér!
SE HELE PASTASORTIMENTET
